蒸しケーキ(その3)

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ずーっと不思議だったんですけど、この前まで通ってた病院の敷地の隅に、ベージュのタンクがあって、そこから出てるパイプに白い断熱材が雑に吹きつけてあるんですよ。
・・・と、思ってたんだけど、退院の日にふと思いついてフェンスの中に手を突っ込んで触ったら、断熱材じゃなくて氷でした。
去年の猛暑のときも凍ってた。
なんでですかねー。何が流れてると夏でも凍るんかねー。




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ノアは春が来て夏がもうすぐで、クズのツルが伸びてきたのでお散歩の最中止まってばかり食べてばかり。
歩きながらパクッと食べる技は匠の職人技。





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お前はいつもご機嫌で、いいよねえ。
楽しいねえ。
毎日オカーサンと一緒で、今が一番楽しいかもね。




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で、蒸しケーキの模様描き、難しいんだよ。
葉っぱとか、すんごい難しい。
あと、食紅の按配も難しい。少なすぎても多すぎてもだめだわ。
火加減も難しい。強火じゃ割れる。弱火じゃ絵が沈む。





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撮影も難しい。
実物はこんなケバケバしくないんだけど、携帯のカメラだとなぜかこんな色に発色してしまう。



明日は肉球模様の蒸しケーキにしよう。
それとも大大大好きなリラックマにしようかな?
おうちごはん | trackback(0) | comment(16) | 2012/05/13 Sun

ノアと藤

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藤の花房がきれいに咲いてます。
眺めながらノアと歩く5月の早朝。



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シャンプーする日は洗う前に泳ぎに行きます。
犬くさいのも私は好きなんだけどね。家族に「臭い」って言われたら嫌だから。
久しぶりなので何度も水に入るノア。
水路は泥水だったけど、気にしなーい。




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「おかあさーん!」と私に駆け寄ってきてはしゃいでブルブルし、また泳ぎに行きます。





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家を離れるわけにいかないのでひたすら掃除して草むしりしてます。
ドクダミの根っこをシャベルで掘りながら追跡していたら、最後はゴボウみたいな長さ5メートルの根っこになってました。

あとからどんな理由で怒られるかわからないから夫に「これ、掘っても大丈夫?」と聞いてOKを貰ってからズバズバズバッと渾身の力で全部引っ張って地面を割りながら持ち上げて掘り出しました。すっごい気持ちよかったです。


薬師丸ひろこがセーラー服で機関銃をぶっ放したときの気持ちみたいな。

おかげで家の周りは家が建って以来というくらいにきれい。
きれいなんだけどね。
元気が出ないよ。


黒犬 | trackback(0) | 2012/05/09 Wed

蒸しケーキ(その2)

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蒸しケーキに絵を描きたかったら、材料の比重を同じにしないとダメとわかりました。
比重が重い材料だと絵が沈んだり絵の境目で割れたりするのです。
どうりでブルーベリーのピューレじゃ上手くいかないはずです。



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肉球の絵も上手に描けるようになりました。
これはココアで描きました。
ココア生地も、硬すぎると割れるのです。



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余った材料でニコちゃん蒸しケーキを作りました。



ラム酒を入れて作るといきなり美味しいです。
はまるわ。
しかも家庭内の消費も好調。


いつも私の手作りのパンやケーキ類は、「ケーキやさんの方が美味しい」と言われて見下したような言い方をされて腹が立つのですが、今回は皆、黙って食べてます。
そりゃさ、ケーキ屋さんのほうが美味しいでしょうけど、母親が手作りするところに意味があるんでしょうが。
失礼しちゃうと思う(−−)





話は変わるけど、私、親しみや愛情表現のつもりで相手をからかうのって、残酷に感じて子供の頃から嫌いだわ。


言葉のきつい人は、たとえそれが冗談でも関わりたくないと思う。
大昔は何を言われても笑って聞いてて「イノ(私のニックネーム)は何を言っても絶対に怒らないんだよねー」と言われたときに(あほか!)と思ったことがある。


言い争いが面倒だから笑って聞いてるのになあ、本当は嫌なんだけどなあと思いながら笑ってた。今思うととても卑屈。


今はもう嫌だなあと思う人とは付き合わない。長く生きてきて出した結論。
昔は誰とでも、それこそ大っ嫌いな人とでも仲良く付き合えるのが立派な大人と思って無理してたけど、それをやって良いことは何一つなかったわぁ。


宮仕えしてるわけじゃなし、自分に嘘をついて生きるのが心底ばかばかしいと思うようになったのさ。


そして、自分に嘘つくと、間違いなく体と心の具合が悪くなるんだもん。
おうちごはん | trackback(0) | comment(4) | 2012/05/08 Tue

蒸しケーキ(その1)

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生まれて初めて蒸しケーキなるものを作りました。


ブルーベリーを裏ごししてテンテンをつけたら可愛いかなーと思ったけど、出来上がりはムンクの叫びになりました。やはりレシピサイトの口コミのとおりで、「果汁で模様をつけようとするとぼんやりしたものになる」っていうのは本当でした。


味は・・・普通に美味しいです。
売ってる蒸しパンは、サラダ油でしっとりさせてますが、これは牛乳とヨーグルトとバターでしっとりさせています。
1個100calです。市販のは250〜500calで怖くて食べられません。
これ、ホイップクリームつけて食べるとものごっつ美味しいのです。私は炭水化物をひかえているのでひと口でやめましたが。


カロリーにカロリーを足すとなんで美味しいかなあ。
天丼しかり、カツどんしかり、たこ焼きにマヨネーズしかり。


夫と次男が1個ずつ食べてくれました。
しかし明日からたぶん暇つぶしの趣味で毎日5個は作ると思うので、処分に困ります(。。)


thema:食事日記(写真付き) genre:日記
おうちごはん | trackback(0) | comment(8) | 2012/05/07 Mon

好きなように生きていいんだよ

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染井吉野のあとは八重桜。
たくさんの花が降り積もった道を歩きながら顔見知りの犬ラーの方々に挨拶をして歩きました。



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暑くもなく寒くもないこの季節、たくさんのバイクを見かけますねー。
次男が中型を飛び越えていきなり大型の免許を取得するつもりのようです。





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今日は小麦粉を使わない大豆粉のぱんを焼きました。
去年まではフスマを入れて焼いていましたが、最近は匂いが気になるようになったので替わりにお豆腐屋さんで買ったオカラを入れて焼きました。
材料は大豆粉・グルテン・おから・バター・ラカント(0カロリー甘味料)です。
ヘルシー。


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4月3日に、緩和ケア病棟の主治医に「半回神経麻痺が始まったので余命は月単位はありません。週単位です」と言われたけれど、その後、ステロイドの効果が出て食欲も戻り、余命宣告されて1ヶ月になりましたが一人前をきちんと食べ、一緒に散歩をしたり買い物をしたりできるようになりました。
そして元気になるととたんにワンマンになります。本人は意識してないんですけどね。
でも昨日は情けなくて泣きながら喧嘩しました。
「優しい気持ちで看病させてよ」と。



義兄に「癇癪起こすのも元気のバロメーターだと思って許してやってくれ」と言われました。
そうね。そう思わないとお互いに不幸。だから悔しいことはすぐ忘れるようにしています。


当人には余命の話はしていないのです。
最初から「病気のことは何も知りたくない。何も読みたくない」と言っていましたし、精神的に不安定になることが病気を悪化させるのは見えてるからです。
それを知ってるからお医者さんも本人には言わず、私に言うだけでした。


当人は車で出かけたがるのですが、いま、車の運転だけはどんなに癇癪を起こされても譲っていません。
私の質問に、国立病院の薬剤師さんは「食事中に寝たり会話の最中に寝たりしてるのでなければ運転しても大丈夫」と答えてくれましたが、医療用麻薬を鎮痛剤として一日6回飲んでいる人が事故を起こせば、このご時勢、マスコミは絶対に薬のせいと報道するでしょう。
そんな状態の病人に運転させたことをこぞって批判するでしょう。
何よりもよそ様の命に何かあったら取り返しがつきません。


可哀想だけれどお出かけは全て私が運転することにしています。
ここは絶対に譲れないのです。
以前なら怖くて言いなりになったことが多かったけれど、これだけは絶対に譲れないのです。






長男が就職の内定をもらいました。
ずっと就職したいと言っていた会社です。
彼の一番の言葉が「生きてるうちに内定のお知らせを聞かせてあげられてよかった!」でした。
そんなふうに思いやりをもってくれてありがとう、としみじみしました。


柔らかい花壇ではなくて硬い荒れた土にこぼれた種でもちゃんと育つこともあるんですよね。
最近は子供たちに感謝することがいっぱいあります。
「ダメな親だったけど、ちゃんと育ってくれてありがとう」って。
そして
「この先もお母さんのことは何も考えなくていいからね。好きなように生きていいからね」っていつも思います。


thema:今日のつぶやき。 genre:日記
思ったこと | 2012/05/02 Wed
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